2009年10月30日

レバ刺入荷

本日レバ刺が入荷しておりますface02



本日は週末という事もあり、予約が結構入っています。

ご来店の際は、お電話頂けると嬉しいですface01  

Posted by おんじ at 17:10 │Comments(0) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月29日

クッキーバナナアイス

今日はバナナを使ってアイスクリームをface02

前回は普通にバナナアイスだったんですが

今回はチョコクッキーを入れてみました



バナナの甘味と、クッキーの食感がいい感じですface10



バナナの風味がしっかりでるように

ギリギリまで熟成させたバナナを使いました。



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Posted by おんじ at 17:08 │Comments(2) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月28日

はっとりへ

昨日のブログで魚が食べたいと書きましたが・・・

お昼御飯に、はっとりさんへ



イクラと鮭がどっさりface10



河豚や蟹のフライなど、その他も美味しかったです。



お店の場所は

山口市吉敷のマックスバリューの近くです。



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Posted by おんじ at 18:13 │Comments(0) │TrackBack(0) │その他

2009年10月28日

トライアングルに

山口県タウン情報誌の

トライアングルさんに掲載して戴きました。face02



ホルモンについての特集のページで

なかなか良い感じです。face10

お肉以外にも、魚の特集もあり

いつも、お肉を見ている自分は魚が食べたくなりましたface03



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Posted by おんじ at 00:18 │Comments(0) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月25日

お肉の産地について

お客様のお問い合わせで多いのが

お肉の産地についてです。

現在のお店で使っているカルビ、ロース等のお肉は

国産の黒毛和牛で、ほとんどが九州産のお肉です。

その中でも多いのが

鹿児島、宮崎、佐賀がメインになります。



お店の目立つ所に飾ってありますface02



お店に来られたら、確認して下さいねface02



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Posted by おんじ at 17:43 │Comments(2) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月12日

ダイエット

最近、何故か？エリンギがよく出るんですよ

野菜の仕入れに行った時、仕入れのメインのお店は品切れface08

次のお店は棚に名前すらありませんでしたface07

何故？と思ってもう1件

有ったのですが　値段が高いface08

安い時の3倍、普通の時の2倍はしました

品切れにするのは問題なので買いましたが・・・・・

納得がいかないので　店員さんに確認すると

最近、テレビとか色々でダイエットに良いらしくて

入荷してもすぐに売り切れるし　値段が高くてすいません

と言われましたface07



つい最近のバナナダイエットのように瞬間的なブームだとは思いますが・・・・・・

早く普通に買える日が来るのをまっていますface10



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Posted by おんじ at 01:23 │Comments(0) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月09日

レバ刺入荷

本日レバーが入荷しております。



ご来店お待ちしております。face02




  

Posted by おんじ at 17:01 │Comments(0) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月09日

カイザーのマロンパイ

昨日のお休み

１０月になったので　毎年楽しみにしている

マロンパイを求めて　カイザーさんへ



自分は甘いものは正直苦手なのですが・・・・・・

このマロンパイは本当に美味しいですface10

外はサクッと　中は栗の甘味がズドーンときますface05



他にもクルミパンやあれこれ買いました



クルミの量が半端ないですface08

とても小さなお店ですが　ご主人の人柄と言うか

パンに対する愛情が感じられる素晴らしいお店です

パンの焼きあがりを待っている間も

ひっきりなしにお客様が来店されてました。

色々な意味で勉強になります。icon09



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Posted by おんじ at 02:53 │Comments(2) │TrackBack(0) │その他

2009年10月07日

しちりん焼肉プルヒャンギへ

今日はお休みだったので

山口市のフジグランにある　プルヒャンギへ

自分で独立するまでは、プルヒャンギの店長をずっとやっていたので

お客さんとして行くと　なんか照れますねicon10




ねぎタン塩


ランチのお肉


上ロース


特選ロース


ユッケピビンバ

あれこれ食べましたが、相変わらず美味しかったですface03

お店のＨＰhttp://www.risougroup.jp/pulhyanggi/menu/index.htm



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Posted by おんじ at 20:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │その他

2009年10月07日

栗のアイスクリーム

今日は栗の渋皮煮を使ってアイスクリームを作りましたface02



この状態になるまで　なかなか手間がかかりましたface07



牛乳と生クリームをたっぷり加えて　クリーミーに仕上げました。

現在

アイスクリームは　クリームチーズ　栗

シャーベットは　梨　イチジク

の4種類ですface01



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Posted by おんじ at 00:36 │Comments(0) │TrackBack(0) │日々の事

2009年10月05日

久々の更新(-_-;)

本当に久々の更新になります　すいませんface07

別に更新するのが大変なほど忙しかった訳ではないのですが・・・・

この最近、お客様の来店予想が当たらず？

自分一人でバタバタとしてましたし

長いスパンで考えると、まずまず順調なのですが

一日、一日で考えると一喜一憂と言うか

へこんだり、安心したりの繰り返しで　少し精神的に疲れていましたicon10



とは言っても、沢山の常連のお客様に励まされface02

元気にやっています。　


最近、ブログを見てますよ。　と言って頂ける事も多く、本当に感謝しています。

頑張って出来るだけ書こうと思いますので

これからも宜しくお願いしますface02












  

Posted by おんじ at 00:44 │Comments(3) │TrackBack(0) │日々の事
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